Carré Chocolat vous propose ses nouvelles pâtisseries. Laissez-vous séduire par des recettes inédites réalisées par le Chef Sylvain Dahirel.
Venez découvrir ces nouvelles saveurs sucrées à la boutique Carré Chocolat.
Les Tartes
Le Ty Breizhé
Sablé chocolat, croustillant sarrasin, caramel de cidre, ganache chocolat, chantilly Jivara fumé, praliné Sobacha.
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Le Mati-Cherry
Sablé sans gluten, praliné pavot, biscuit thé jasmin, crémeux cerise, chantilly végétal pavot thé jasmin, cerise pochée.
Allergènes : sulfite, lait, œuf, fruit à coque
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Le Vanillagrumé
Sablé végétal sans gluten, crème d’amande végétal, pignon de pin torréfié, gel citron Kalamansi, crème végétal vanille pignon de pin, zeste de citron confit.
Allergènes : sulfite, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
La Fragoccia
Brioche façon Focaccia, huile thym citronné, fraise confite, crémeux fraise, chantilly mascarpone, confit citron fraise thym.
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Les Entremets
Le Melo Coton
Croustillant crumble, biscuit madeleine, gelée fraise, pêche rôtie au miel, ganache montée vanille safran.
Allergènes : sulfite, œuf, fruit à coque, lait.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Le Baba Osaka
Baba au saké, confit framboise, crème fouettée à la rose.
Allergènes : sulfite, gluten, œuf, lait.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
L'Or noir
Sablé sans gluten au sésame, biscuit chocolat sans farine, praliné sésame noir, caramel à la mûre, mousse Guanaja, ganache montée Guanaja.
Allergènes : sulfite, œuf, fruit à coque, lait, sésame.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Le Miruki
Shortbread vegan, confit fraise et fraise fraiche, crème légère au thé milky oolong.
Allergènes : sulfite, gluten, œufs, lait, fruit à coque, sésame, arachide, moutarde.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
