Carré Chocolat vous propose ses nouvelles pâtisseries. Laissez-vous séduire par des recettes inédites réalisées par le Chef Sylvain Dahirel.
Venez découvrir ces nouvelles saveurs sucrées à la boutique Carré Chocolat.
Les tartes
Le Baba Islay
Baba nature, sirop au whisky tourbé et fumé,
gel au whisky thé Lapsang Souchong,
chantilly vanille, shortbread
Allergènes : lait, gluten, œuf.
- Individuel : 4.80 €
La Tarte Reine
Sablé nature, frangipane à l’amande amère, ganache amaretto, feuilletage
Allergènes : lait, gluten, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 4.80 €
- 4 personnes : 18 € sur commande
- 6 personnes : 27 € sur commande
La Tarte Tatatiiin
Sablé nature, biscuit joconde nature, pommes tatin, ganache montée vanille, crème brûlée vanille, caramel au beurre salé
Allergènes : lait, gluten, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 4.80 €
- 4 personnes : 18 € sur commande
- 6 personnes : 27 € sur commande
La Tarte Kintsugi
Sablé nature, crémeux mandarine, confit d’orange amère, bavaroise vanille.
Allergènes : lait, gluten, œuf, fruit à coque
- Individuel : 4.80 €
- 4 personnes : 18 € sur commande
- 6 personnes : 27 € sur commande
Les entremets
L’Agrumi
Biscuit miel, croustillant corn-flakes/citron vert, gelée agrumes, crémeux citron limoncello, mousse miel, sirop de miel
Allergènes : sulfite, œuf, gluten, lait.
- Individuel : 4.80 €
- 4 personnes : 18 € sur commande
- 6 personnes : 27 € sur commande
Le Gretta
Croustillant flocons d’avoine, biscuit joconde, compotée de mûre, mousse ivoire, ganache montée vanille
Allergènes : sulfite, fruit à coque, lait, gluten, œuf.
- Individuel : 4.80 €
- 4 personnes : 18 € sur commande
- 6 personnes : 27 € sur commande
Le Chokolad Ed Du
Streuzel sarrasin, biscuit chocolat, compotée de pommes, caramel beurre salé vanille, mousse jivara
Allergènes : sulfite, lait, œuf.
- Individuel : 4.80 €
- 4 personnes : 18 € sur commande
- 6 personnes : 27 € sur commande
Le Tahiti
Croustillant praliné, biscuit vanille, compotée Montezuma, mousse exotique, ganache montée vanille
Allergènes : sulfite, fruit à coque, lait, œuf, gluten.
- Individuel : 4.80 €
- 4 personnes : 18 € sur commande
- 6 personnes : 27 € sur commande