Carré Chocolat vous propose ses nouvelles pâtisseries. Laissez-vous séduire par des recettes inédites réalisées par le Chef Sylvain Dahirel.
Venez découvrir ces nouvelles saveurs sucrées à la boutique Carré Chocolat.
Les Tartes
La Mikan
Fond sablé nature, praliné pistache, namelaka agrume, gel mandarine, mousse mandarine, meringue façon nougat
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
La Whispear
Fond sablé nature, poires flambées au whisky, crème brûlée fève de tonka, gel poire, crème légère, whisky, poires pochées au whisky
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf, fruit à coque
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
La Bristol
Fond sablé nature, pecan pie, glaçage au lait d’amandes, mousse yaourt, noix de pécan caramélisées
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
La Atami
Fond sablé végétal, confit myrtille, gel wasabi, ganache Manjari, chantilly myrtille
Allergènes : sulfite, gluten, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Les Entremets
Le Modena
Croustillant chocolat grué, biscuit chocolat sans farine, ganache Manjari, mousse amande chocolat, ganache Jivara, biscuit éponge, gel balsamique cacao
Allergènes : sulfite, lait, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Le Pa’N-Nut
Biscuit noisette, croustillant noisette, panacotta panais, bavaroise vanille, praliné noisette
Allergènes : sulfite, lait, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Le Karochaï
Croustillant céréales pécan, carot cake gel, carotte gingembre, mousse chaï latte, namelaka cheesecake
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Le Orocé
Sablé nature, biscuit huile d’olive, crème mascarpone, marmelade caramélisée, mousse mascarpone orange
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
