Carré Chocolat vous propose ses nouvelles pâtisseries. Laissez-vous séduire par des recettes inédites réalisées par le Chef Sylvain Dahirel.
Venez découvrir ces nouvelles saveurs sucrées à la boutique Carré Chocolat.
Les Tartes
La Tarte Black Seed
Pâte sucrée nature, praliné amande, sésame noir, compotée de fruit exotique, biscuit Joconde, chantilly sésame.
Allergènes : Sulfite, lait, gluten, œuf, fruit à coque, sésame.
- Individuel : 4.90 €
- 4 personnes : 18.50 € sur commande
- 6 personnes : 28 € sur commande
La Tarte Burlat
Pâte sucrée cacao, biscuit chocolat sans farine, ganache Caraïbe, gelée de griotte, crémeux griotte, chantilly vanille.
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 4.90 €
- 4 personnes : 18.50 € sur commande
- 6 personnes : 28 € sur commande
La Tarte Ronde d'Automne
Pâte sucrée nature sans gluten, confit de figues, bavaroise verveine, chantilly vanille, gelée de figue.
Allergènes : Sulfite, lait, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 4.90 €
- 4 personnes : 18.50 € sur commande
- 6 personnes : 28 € sur commande
La Tarte Kaz Noisette
Pâte sucrée nature, praliné noisette, crémeux Kalamansi, biscuit Joconde, confit Kalamansi, ganache montée noisette.
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 4.90 €
- 4 personnes : 18.50 € sur commande
- 6 personnes : 28 € sur commande
Les Entremets
Le Figuier
Croustillant flocon d’avoine et figues séchées, marmelade de figues fraîches, mousse ivoire infusée à la feuille de figuier.
Allergènes : sulfite, lait, gluten, fruit à coque.
- Individuel : 4.90 €
- 4 personnes : 18.50 € sur commande
- 6 personnes : 28 € sur commande
La Mûre de Bretagne
Biscuit breton, panacotta infusée au shiso, mousse yaourt, compotée de mûre, gelée de mûre.
Allergènes : sulfite, lait, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 4.90 €
- 4 personnes : 18.50 € sur commande
- 6 personnes : 28 € sur commande
Le Tabargamotte
Croustillant chocolat à la fleur de sel, biscuit chocolat, crémeux dulcey infusé à la feuille de tabac, gel Bergamotte, mousse chocolat Pérou 70%.
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 4.90 €
- 4 personnes : 18.50 € sur commande
- 6 personnes : 28 € sur commande
Le Vénéré
Croustillant souffletine, riz au lait vanille, caramel au vinaigre de riz, mousse bavaroise infusée au riz grillé.
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf.
- Individuel : 4.90 €
- 4 personnes : 18.50 € sur commande
- 6 personnes : 28 € sur commande
