Carré Chocolat vous propose ses nouvelles pâtisseries. Laissez-vous séduire par des recettes inédites réalisées par le Chef Pascal Pochon.
Venez découvrir ces nouvelles saveurs sucrées à la boutique Carré Chocolat.
Les tartes
La Tarte Pyrus
Sablé nature, croustillant gianduja, biscuit madeleine, panacotta fève de tonka, ganache montée poire, dôme poire.
- Individuel 4.80 €
- 4 personnes 18 € sur commande
- 6 personnes 27 € sur commande
La Tarte Chocanoix
Sablé chocolat, praliné noix de pécan, caramel beurre salé, crémeux chocolat Caraïbe 66%, mousse légère noix de pécan.
- Individuel 4.80 €
- 4 personnes 18 € sur commande
- 6 personnes 27 € sur commande
La Tarte Red (sans gluten)
Sablé nature sans gluten, crème amande pistache, marmelade fruits rouges, ganache montée chocolat ivoire, fruits frais.
- Individuel 4.80 €
- 4 personnes 18 € sur commande
- 6 personnes 27 € sur commande
Les entremets
Le Chou Hespérides
Pâte à choux, crème légère mandarine, gelée pamplemousse, orange confite.
- Individuel 4.80 €
- 4 personnes 18 € sur commande
- 6 personnes 27 € sur commande
Le Caribbean
Sablé reconstitué gianduja macadamia, biscuit viennois cacao, crémeux gianduja macadamia, mousse chocolat Caraïbe 66%.
- Individuel 4.80 €
- 4 personnes 18 € sur commande
- 6 personnes 27 € sur commande
Le Grenadille
Croustillant noix de coco, dacquoise noix de coco, crémeux mangue, confit fruit de la passion, mousse mangue/passion.
- Individuel 4.80 €
- 4 personnes 18 € sur commande
- 6 personnes 27 € sur commande
Le Chic’orange
Pain de Gênes chicoré, crémeux orange, marmelade orange/kumquat, mousse chocolat lait et chicoré.
- Individuel 4.80 €
- 4 personnes 18 € sur commande
- 6 personnes 27 € sur commande
Le Kalyptos
Granola chanvre/fruits secs, biscuit joconde, confit menthe/citron, crème légère eucalyptus.
- Individuel 4.80 €
- 4 personnes 18 € sur commande
- 6 personnes 27 € sur commande