Découvrez les nouvelles pâtisseries !

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Carré Chocolat vous propose ses nouvelles pâtisseries. Laissez-vous séduire par des recettes inédites réalisées par le Chef Pascal Pochon.

Venez découvrir ces nouvelles saveurs sucrées à la boutique Carré Chocolat.

Les tartes

la tarte pyrus

La Tarte Pyrus

Sablé nature, croustillant gianduja, biscuit madeleine, panacotta fève de tonka, ganache montée poire, dôme poire.

  • Individuel 4.80 €
  • 4 personnes 18 € sur commande
  • 6 personnes 27 € sur commande

La Tarte Chocanoix

Sablé chocolat, praliné noix de pécan, caramel beurre salé, crémeux chocolat Caraïbe 66%, mousse légère noix de pécan.

  • Individuel 4.80 €
  • 4 personnes 18 € sur commande
  • 6 personnes 27 € sur commande
la tarte chocanoix
La tarte red

La Tarte Red (sans gluten)

Sablé nature sans gluten, crème amande pistache, marmelade fruits rouges, ganache montée chocolat ivoire, fruits frais.

  • Individuel 4.80 €
  • 4 personnes 18 € sur commande
  • 6 personnes 27 € sur commande

Les entremets

entremets le chou hespérides

Le Chou Hespérides

Pâte à choux, crème légère mandarine, gelée pamplemousse, orange confite.

  • Individuel 4.80 €
  • 4 personnes 18 € sur commande
  • 6 personnes 27 € sur commande

Le Caribbean

Sablé reconstitué gianduja macadamia, biscuit viennois cacao, crémeux gianduja macadamia, mousse chocolat Caraïbe 66%.

  • Individuel 4.80 €
  • 4 personnes 18 € sur commande
  • 6 personnes 27 € sur commande
entremets le caribbean
entremets le grenadille

Le Grenadille

Croustillant noix de coco, dacquoise noix de coco, crémeux mangue, confit fruit de la passion, mousse mangue/passion.

  • Individuel 4.80 €
  • 4 personnes 18 € sur commande
  • 6 personnes 27 € sur commande

Le Chic’orange

Pain de Gênes chicoré, crémeux orange, marmelade orange/kumquat, mousse chocolat lait et chicoré.

  • Individuel 4.80 €
  • 4 personnes 18 € sur commande
  • 6 personnes 27 € sur commande
entremets le chic orange
entremets le kalyptos

Le Kalyptos

Granola chanvre/fruits secs, biscuit joconde, confit menthe/citron, crème légère eucalyptus.

  • Individuel 4.80 €
  • 4 personnes 18 € sur commande
  • 6 personnes 27 € sur commande