Carré Chocolat vous propose ses nouvelles pâtisseries. Laissez-vous séduire par des recettes inédites réalisées par le Chef Sylvain Dahirel.
Venez découvrir ces nouvelles saveurs sucrées à la boutique Carré Chocolat.
Les Tartes
Le Black Cristal
Fond sablé chocolat, caramel chocolat, biscuit chocolat, ganache chocolat, gel vinaigre cristal.
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Le Bananoi
Fond sablé sans gluten, gianduja noisette, namelaka dulcey houblon, banane caramélisée.
Allergènes : sulfite, lait, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
La Quicagi (végétal)
Fond sablé végétal, purée carotte gingembre, nougatine quinoa, chantilly quinoa, pressé de carotte confite au gingembre.
Allergènes : sulfite, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
La Nirvana
Fond sablé nature, praliné amande, crémeux citron, gelée de citron, crème chiboust à l’oseille, citron confit.
Allergènes : sulfite, fruit à coque, lait, œuf, gluten.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Les Entremets
Le Louisana
Dacquoise pécan, praliné amande pécan, crémeux caramel, mousse bavaroise vanille, caramel tendre.
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf, arachide, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Le Shéhérazade
Croustillant fruits secs, biscuit madeleine et crème brulée pistache, praliné pistache, mousse bavaroise fleur d’oranger, ganache montée pistache.
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf, fruit à coque, lupin.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Le Comice
Sablé chocolat, croustillant chocolat, dacquoise chocolat, crémeux vanille, marmelade poire rôtie, cannelle, mousse poire, mousse chocolat.
Allergènes : sulfite, lait, gluten, œuf, arachide, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
Le Pine Cone
Sablé nature sans gluten, joconde pignon de pin, pommes poêlées infusion Sichuan, mousse pignon de pin, confit pomme Granny Smith, ganache montée vanille .
Allergènes : sulfite, lait, œuf, fruit à coque.
- Individuel : 5.10 €
- 4 personnes : 20 € sur commande
- 6 personnes : 29.50 € sur commande
