Chocolats Pure Origine

Description

Ingrédients : Chocolat Pure Origine (Fèves de cacao de l’Équateur, Venezuela, Madagascar, Indonésie, Vietnam, 75% de Cacao minimum, sucre de canne non raffiné, pure beurre de cacao, lécithine de tournesol, fleur de sel), Crème, Beurre, Sorbitol, Sucre Inverti.

Élaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque, protéines de lait, œufs, gluten et arachide.

• Équateur : Un cacao aux notes beurrées et réconfortantes, pleines de gourmandise, avec une légère astringence qui apporte équilibre et caractère.
• Venezuela : Des notes beurrées et réconfortantes, pleines de gourmandise, subtilement relevées par une légère astringence. Un cacao à la fois doux et expressif, parfait pour des créations raffinées.
• Madagascar : Un cacao vif et élégant, aux notes de groseille, griotte, myrte et vanille, porté par une acidité agréable qui apporte fraîcheur et complexité.
• Indonésie : Un cacao frais et expressif, aux notes d’agrumes, de citronnelle et d’herbes fraîches, qui évoque la vivacité tropicale et la pureté du terroir insulaire.
• Vietnam : Un cacao au caractère singulier, marqué par des notes acidulées et minérales, avec une subtile touche saline et iodée qui évoque la richesse du terroir vietnamien.

Valeur énergétique : kJ : 1938/Kcal : 481 – Protéine en g/100g : 4 – Glucide en g/100g : 27 – dont sucres en g/100g : 16 – Matière grasse en g/100g : 39 – dont ag saturés en g/100g : 24 – Sel en g/100g : 0,05